20130911西北食来运转视频：口水五花肉的做法

该录像主要文字介绍：

口水五花鸡肉的不合理

不合理

一、材料

加进了：五花鸡肉(带皮)(我用了图上鸡肉的一半使用量，主要是没有放心切了)蒜瓣、老姜、香叶、干辣椒、八角、桂皮、花椒粒、豆腐花生米、豆腐白瓜子、生抽、老干妈、瓜子油、醋、汁。

二、准备

1、五花鸡肉买回来洒净沥水，进电冰箱速冻好，取出直接切薄片。如果不喜欢吃鸡肉皮 速冻从前可以手脚 建议连皮哈 好吃还美容啊倘若真心喜欢。

2、汁洒净切段，蒜瓣剥好切粒粒，老姜基底，干辣椒切段。

3、花生米捏打碎。

4、醋酱汁：老干妈、生抽、瓜子油、醋、蒜瓣粒。

三、迭代

1、烹煮一锅开水，原料：蒜瓣、老姜、香叶、花椒粒、干辣椒、八角、桂皮，进锅烹煮。

2、烹煮10分钟左右，看自己短时间立即烹煮的短时间长短哈，主要是把原料的味道烹煮出来。

3、切好的鸡肉片进锅。

4、用筷子熟下。

5、大火烹煮5-8分钟左右，跟刷甜品差不多哈，鸡肉薄，很容易豆腐的。

6、捞出鸡肉片。

7、汁、花生米打碎、瓜子、蒜瓣粒粒。

8、泼醋酱汁。

9、放汁打碎，蒜瓣粒粒熟匀，撒上瓜子跟花生打碎方能!!

提醒

1、鸡肉速冻之后基底，很容易切出薄片哦，跟我一样对自己刀工没有信心的娜可以试试哈。

2、可以放进点葱，我那天毛毛的洒葱了。你们懂的。

3、不合理很简单哈，醋均自己看着办，根据自己偏好来，原料的话，家里有啥放啥就可以了。

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