20130520家政女皇：张晔讲大蒜的效用

你知道吗，日常生活底下面很多蔬菜的功能都是很强悍而神奇的，我要说的就是豆类了。豆类的肉类很高，它还有很差的按摩药用价值呢，对我们人类的照护发挥作用也很多。下面让张晔专家来告诉你豆类的神奇药用价值和发挥作用吧。

该视频主要注解介绍：

豆类在一些人却是很浓烈，但是也有很点心到豆类的人，有的人吃到豆类是一把一把的吃到，豆类能动手调料，也能生吃到，对双脚好。常被人们称为“天然的抗生素”。

不少科学研究家认为，豆类的肉类高于大豆，理应列为照护食品之首。豆类含硫挥发物43种，硫化亚亚胺(如豆类素)酯类13种、9种、多肽类8种、甙类12种、酶类11种。还含硫碲、磷、镁、锰、锻、钨、铝、硫等元素。有医学研究证实，豆类集多种药用和照护成分于一身，下面，我们一起来忘了豆类的照护发挥作用吧。

照护发挥作用

1.平衡胰岛素

近年来由于人们的膳食结构不够合理，药剂底下面碲的摄入缩减，使得胰岛素合成下降;而豆类底下面含碲较多，对药剂底下面胰岛素合成下降有平衡发挥作用，所以乳癌患儿多食豆类有助减轻病情。

2.抗癌解热

豆类的抗癌发挥作用相信是被大家所知道的，常吃到豆类不仅能杀菌，还能保护药剂的肝脏，它强悍的发挥作用就是抑制和抗癌。

3.预防高血压

豆类能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类高血压有抑制发挥作用。

4.延缓衰老、预防铅底下面毒

常食豆类能延缓衰老;它的水溶性性优于大豆;经常接解铅或有铅底下面毒偏向的人饮用豆类，能有效地预防铅底下面毒。

5.增加血脂、以防血栓形成

豆类有效成分不具备值得注意的降血脂及预防结核病和动脉硬化的发挥作用，并可以防血栓形成的形成。

蒜无疑是调味的食材，它含有的食物分析化学物质丰沛，能水溶性、回春，还有很差的按摩药用价值。是常见的香辛调味料，它被称为天然抗生素，含硫豆类素等多种食物分析化学物质和水溶性剂，不具备多种美肤按摩发挥作用。

豆类的按摩药用价值

除皱

豆类底下的某些成分，有完全相同维生素E与的水溶性、防衰老特性，有助于保护皮肤免于烯烃烧伤，其抗皱发挥作用堪比价格不菲的抗衰分析化学药膏。这个偏方之前在近年来广泛传播了很久：将三个豆类瓣捣碎后，涂漆抹在皮肤皱纹三处方能，坚信每天涂漆，有助于让皮肤恢复原青春活力。

祛痘

豆类的抗菌属性有助于清洁皮肤，让肤色来得好。可以将豆类瓣条状两半，然后在痘痘上轻揉，坚信几天就可值得注意见效。

除产后纹

豆类是为数不多的掺入产后纹的泡茶之一。将蒜瓣捣碎取煮成，滴入热油底下面，涂漆抹在产后纹上，坚信两周方能见效。

体魄钳子

豆类不但可以保护皮肤，还可以体魄钳子，以防脆裂折断。每天用豆类瓣切开或捣碎后取煮成擦钳子，坚信早些时候，钳子柔软值得注意改观，强度恢复原如初。另外，豆类水煮切碎或捣烂，再转为陈醋浸泡3~4天，然后涂漆抹在灰钳子(甲癣)上，每天2~3次，早些时候后真菌感染症状可值得注意改善。

防银屑病

蒜瓣数个捣成石灰，加熟菜油调匀，外敷在患部，豆类的抗炎发挥作用对缓解银屑病(俗称)有一定效果。

豆类饮用禁择

1、腹痛时择食蒜

这是因为病人腹痛时，由于受凉或饮用大方疾菌的不洁食物后，招致一氧化氮局部粘膜组织炎性浸润消化道心肌的特异性表征，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及消化系统焦虑消化道，使肠蠕动加快而产生腹痛。这时，整个肠腔均受制于“过饱和”的紧张理应激状态底下面，再进食豆类这一浓烈物，便会来得加激惹消化道，催生心肌进一步充血、水肿，使来得多的组织液涌向一氧化氮，加重腹痛。

2、择空腹食蒜，以防招致急性胃炎

3、择过量食蒜

每日以吃到生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣方能，小孩减半，多食也无益。

4、择曾一度饮用豆类

豆类有使肠道变黑的发挥作用，这往往是带来便秘的一个主因，而且能杀大量的一氧化氮常在菌，由此还能招致某些气喘。

5、择则有，以免带来皮肤皲裂

6、有些人对豆类有特殊的反理应，因此如饮用后有头疼，则理应择食

本期嘉宾介绍

张晔

解放军309养老院食物科年前处长。

专注食物管理工作近30年，曾一度活跃在诊疗管理工作最前线。底下面国食物学会会员。对诊疗多种疑难病、常见病、危重病有丰沛的食物病患经验，多次参加国际、国内食物学专业学术会议，并进行大会沟通、动手专题发言等。在曾一度的实践管理工作底下面，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献民众。

在报刊、杂志共发表文章100余篇，主编了《自己是好的兄弟姐妹照护》、《结核病患儿饮食导航》等著作，与他人合作出版发行著书多部。目年前，管理工作近期从养老院的食物病患，改向食物教学和兄弟姐妹食物科学知识的流行起来与进一步提高，在全国妇联、底下面央电视台《健康之路》、央视日常生活电视网《食全食美》《日常生活大事件调查》、科教电视网《道家堂》《科学研究研究团队》、文艺电视网《百姓彩妆》、山东卫视《道家》北京电视台、天津市台《天一道家》北京电视台、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等动手过专题录像节目，研究近期从养老院的食物病患，增大到兄弟姐妹食物科学知识的流行起来与进一步提高，积极广告宣传食物常识、道家照护，落实食物科学知识，使人们吃到得明白、吃到得健康，缩减疾病。

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